６日到着予定

今朝は朝からどんより曇りやがて雨が降り始めました。


先日鳥取の酒屋さんより日置桜（山根酒造場・鳥取県）の先祖帰り強力内田米の案内がありました。


酒屋さんのお酒の説明をＨＰより拝借しました。（詳しくはがんこ酒屋さんで検索してください）



日置桜H24BY先祖帰り強力８０％純米酒Ver.内田米（内田百種園）

　山根酒造場　鳥取県

●お燗は開栓放置後に

強力（完全無農薬・内田百種園産）80％、７号酵母、Alc.15.6％、日本酒度+8.5、酸度2.5、アミノ酸度1.9
　山吹色。和三盆の干菓子、メロンや柑橘類の酸を感じる香り。

　柑橘系の酸味と味を引き締めるようなわずかな苦みが、

　　　　　弾力と伸びのある滋味や甘味を最後の一滴までサポートする。

　余韻の、ほのかな甘みに絡まる渋みと苦みが、次の杯と食欲を誘う。

　落ち着いた味になるのも楽しみだが、この余韻を持つ今も楽しみたい。

（お燗） 　４０度、外向きだった柑橘系の酸が米の旨みの内側に入り込む。余韻は渋い。
　　　　　 ５０度、表面に渋さはあるが、旨みにとけ込んだ酸が、味幅を広げる。柑橘系の味わい。
　　　　 　６０度、淡い柑橘系の苦味により、甘みが引き立つ。酸と渋みが引き締める。



酒屋さんにはお酒はあるのですが、一緒にお願いした稲夫徳利と猪目猪口を同梱してもらうため少し遅れて


５日発送６日到着になります。


昨年発売された先祖帰り強力前田米が２４byでは発売されないと説明がありましたので・・・・


来年の発売までの分を一括注文いたしました。１０本も・・・・・