今日は空がどんよりして遠くの山がはっきり見えません、もしかして黄砂か？と思ったくらいです。
ところで、先日作った辛口のとりみそを味見してみました。
今回はとりお酒のアルコールを飛ばすまではガスで、とりミンチを入れてからは練炭でゆっくりと火を入れました。
久しぶりにみそととりミンチそれぞれ５００ｇだったので豆板醤を入れ間違ったか？
かなり辛口に出来上がったみたい。県庁のK藤君が好きそうな辛さになりました。
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さっそくこんばんはとりみそとおかずにご飯を食べてみました。」
上は出汁をとった後の鰹節と昆布を佃煮にしたもの、こちらも練炭の火でゆっくりやりました。
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うーーーーんこれはK藤君用かな？？？？？
ところで、先日作った辛口のとりみそを味見してみました。
今回はとりお酒のアルコールを飛ばすまではガスで、とりミンチを入れてからは練炭でゆっくりと火を入れました。
久しぶりにみそととりミンチそれぞれ５００ｇだったので豆板醤を入れ間違ったか？
かなり辛口に出来上がったみたい。県庁のK藤君が好きそうな辛さになりました。
さっそくこんばんはとりみそとおかずにご飯を食べてみました。」
上は出汁をとった後の鰹節と昆布を佃煮にしたもの、こちらも練炭の火でゆっくりやりました。
うーーーーんこれはK藤君用かな？？？？？