私も食べたい！！

今日はずいぶん暖かな？日です。


いつもはお客さんに出している蕎麦がきを自分で食べてみました。


まずは作り方から、蕎麦粉＝６０ｇ、水＝１カップ（２００ｃｃ）


まずは鍋に蕎麦粉を入れます。





次に水を１カップ入れます。






泡立器でだまがなくなるまでかき混ぜます。







その後、火を入れしゃもじでかき混ぜます。最初はゆっくり固まりかけたら早く






ある程度火が回ったら、火からはずしなめらかになるまで素早くかき混ぜます。





最後に好きなように食べます。今回はきな粉と黒蜜で・・・・