父の日

今日は朝から雨が降っております。昨日は遅くまで起きていたので久しぶりに寝坊しました。

　昨日は以前より予約をいただいていたご夫婦でお酒を飲みにこられました。

取り敢えず、開栓しているお酒をカウンターに並べ、選んでいただき

選んだお酒を少しづつ燗にして飲んでいただきました。

　結局、？？種類のお酒をのだのだろう？？？？？

途中から謎の八百屋の　Ｙ山さん、Ｔ野さんが来られお二人は同じテーブルに、

すこし遅れて、Ｙ山さんの弟子のＡ子ちゃんと・・・・変な組み合わせ？かな

途中からＡ子ちゃんはご夫婦の席に移動して会話をしておられました。

こっちは料理のお酒のお燗番といつものように忙しく（格好だけ）厨房内を動いていました。

少し余裕だできたので、蕎麦の巻き寿司を作り、少し冷蔵庫で甘酢を落として

皆さんに食べていただきました、横りはラップに包んでお持帰りしていただきました。

さて、お酒ですが皆さんが「おっーーーーーーーーーー」と言ったのは



上の写真でどれでしょう？？？？

田从の山廃純米酒　無濾過詰原酒　槽掛袋搾り　１７ＢＹ

　徳島産阿波山田錦　１００％　精米歩合　７０％　日本酒度　+５　酸度　１.７　アミノ酸度　１.４

　酵母　協会９０１号　アルコール分　１７度以上１８度未満

裏には「グラスの中で空気に触れさせてからゆっくりと、なるべくお燗でお楽しみください。燗冷ましとなっても

味崩れなく美味しくお飲みいただけます。」とあります。

　実際に今日飲んでみましたが、うますぎて（もっと気の利いた感想を書ければいいのだけど(^O^)）

本日のお客さんに飲んでいただきましたがなかなかの反応でした。

そんなこんなで、楽しい宴も終わりみなさんが帰り、一息ついていたら、Ｔ野さんが「お客さん」と言ったあと

女性がひとり入ってこられました、取り敢えずザル蕎麦を1枚。

話をしてみると、こちらに来て一番忙しかった４月２７日の夜お姉さんと初めてこられたみたいです。

飲み会の帰りのついでに店の明かりがついていたので、思わず（？）入ったみたいです。

話の途中でいろいろなお酒やみりんの試飲をしていただいたら、睡龍の梅酒と福来純のみりんが気に入ったみたいです。

日曜日だというのに昼の蕎麦のお客さんがいません(´；ω；｀)

さぁ、夜は頑張ろう！！！！！！！！！