強力米

２５日は宇佐神宮に朝早く参拝したあと、

実家のせまーーーい畑の雑草を抜いて伊勢芋のツルに添え木をしてから

久しぶりに同級生の豆腐屋によりあげと豆腐をいただきました。

時間があるのでついでに北九州のイタリアン・ドンジョバンニに向かいました。

車で宇佐から１時間と少しで着きました、豆腐屋で早い昼食を食べたので、

コーヒーとシフォンケーキでもと思いましたが、シフォンが無く、なく泣くアイスにしました。

鳥取県の酒米（？）の強力で作った千代むすび酒造の純米吟醸強力の四合瓶をいただきました。



先日蔵元さんに来ていただいて千代むすびの会を行ったようです。

こちらには千代むすび酒造のお酒がかなり置いています。

裏を見るとこんな説明文があります。

　大正１０年から昭和２０年代まで県の奨励品種として栽培されていた酒造好適米「強力」を

　鳥取県農業試験場に依頼して復活栽培し、鳥取県の奨励品種といたしました。

　強力の特徴　稗が太く、長く（１４０cm以上）穂も大きい穂重型品種で、

　千重粒は２６、５gです。

うちには強力といえば山根酒造場の銘柄の日置桜・鍛造強力、先祖帰り内田米、前田米、伝承強力

太田酒造の純米強力（杜氏栽培米）、生酛強力、福羅酒造のなどありますが。

なんと言ったって山根酒造場の強力ではないでしょうか！！！！！！！！！！！！！

ちなみに数年前日置桜八割挽強力を博多の居酒屋の女将に飲ませたら気に入っちゃって

それ以来強力米で作った酒は欠かせないようになったみたい。

今ではそこの仕入先が辨天娘を販売しだしたので当店から持っていくことは無くなりましたが・・・・